Перед людьми, що проживають у сільській місцевості, рано чи пізно сам собою виникає питання: яким видом заробітку (чи бізнесу - як завгодно) можна зайнятися? Одними з перших ідей, що приходять в такі хвилини на розум, як правило, є розведення тварин, вирощування
рослин або птахівництво. На останньому пункті ми і зосередимося в цій статті.
Мова піде про розведення куріпок. Які, потрібно сказати, є в будь-якому ресторані делікатесним стравою. А враховуючи, що на території нашої країни даний вид птахів практично не розводять (в ресторани їх постачають мисливці або нечисленні фермери, які займаються їх розведенням), можна використовувати цю можливість для початку свого бізнесу.
З чого починається розведення куріпок
Насамперед необхідно роздобути кілька пар куріпок, вже готових до розведення. Їх можна або зловити самостійно в просторах дикої середовища , або купити у фермерів, які їх вже розводять. Є і ще один варіант - придбати яйця куріпок, а потім вирощувати за допомогою інкубатора. Технічно це буде більш складний шлях, та й, звичайно ж, більш довгий, але - найменш витратний. Після ж того, як у вас на руках тим чи іншим шляхом із запропонованих виявиться кілька пар цих птахів, можна приступати до подальших дій - підбору та підготовки приміщення.
Великий розмір приміщення під загін для куріпок зовсім не обов'язковий. Що обов'язково - це тепла і суха підстилка на підлозі. Зважаючи на це потрібно заздалегідь подумати про спосіб очищення приміщення і закупити підстилковий матеріал з розрахунку на кілька місяців. Важливо пам'ятати про погану переносимості куріпками протягів, у зв'язку з чим потрібно «позбутися» від усіх отворів і щілин в їх новому місці проживання. Вольєр з птахами повинен бути огороджений з усіх боків надійної сіткою - і навіть зверху , адже куріпки відмінно літають, що обіцяє можливу небезпеку їх « втечі ». І ще - куріпки досить полохливі, а тому будуть вдячні, якщо помістити їх в тихому місці.
Для вирощування перепелів необхідні спеціальні клітини. На 5-6 птахів клітина повинна бути довжиною 30-35 см, шириною 20-25 см, висотою 18-20 см. Клітини потрібно утримувати в приміщенні зі спеціальним температурним режимом, вологістю і тривалістю світлового дня. Краще, щоб приміщення було без вікон, а освітлення штучне. Годують перепілок спеціальними комбікормами, збагаченими амінокислотами і вітамінами.
Переваги в розведенні куріпок
Хтось, можливо, подумає, що вирощування куріпок більш складне заняття, ніж традиційне вирощування гусей, курей або качок. Але, по-перше, на м'ясо куріпок у ресторанів та інших підприємств громадського харчування досить високий попит, що дозволяє забути про проблему збуту. По-друге - ці птахи з легкістю переносять зимові холоди (за наявності сухої підстилки) і мають високий імунітет. Додайте сюди ще й високу плодючість куріпок, а також їх середня вага - 500-600 грам, і вам відкриються явні переваги даного «пташиного» бізнесу.
Звичайно, на сьогоднішній день вирощування куріпок поки ще можна відносити до розряду екзотичного виду бізнесу для нашої країни. Не багато ще вирішуються їм зайнятися. Але з часом куріпки обов'язково стануть цілком природним і поширеним атрибутом нашого сільського господарства - як уже стали традиційними для нього індики, гуси або кури. А значить - найбільша і смачна частина дохідного пирога тут обов'язково дістанеться першопрохідникам. Яким поки можете стати і ви!